Kdor kupuje ribe v trgovini, se običajno ne vpraša, za katero vrsto gre. Blagovni strokovnjaki so že vse ugotovili, potrebne informacije pa so na ceni. Trg je še ena stvar. Ribiči pogosto prodajo tisto, kar so sami ujeli. Preden od njih kupite ribe, poskusite ugotoviti, kaj točno boste vzeli, saj je način kuhanja odvisen od vrste rib.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Preglejte usta ribe. Upoštevajte, če obstaja sesalna posoda. Ta oblika ust se pojavlja le pri predstavnikih družine lampreys. Druge ribe nimajo sesalnega kozarca, ampak čeljusti.
2
Preglejte kožo rib in preštejte hrbtne plavuti. Če ima osebek, ki vam je všeč, pet vrstic kostnih hroščev, potem spada v jesetrovino. Razlikovati različne ribe te družine je lahko iz več razlogov. To je oblika gobca, število anten, razmerje dolžine in višine. Razlikovalna značilnost je lahko prisotnost ali odsotnost zvezdastih plošč, ki jih najdemo v zvezdastih jesetrih, vendar jih v drugih štorkljah ni. Baltski jeseter ima plošče v obliki diamanta.
3
Preglejte obliko telesa. Lahko je raven, v obliki puščice, vretenaste oblike, bočno stisnjen, serpentin. Ribe proti aknamam imajo serpentinsko obliko.
4
Pri ribah z ravnim telesom si oglejte oči. Če so nameščene asimetrično, potem je to riba iz družine ploščatih rib. Vrsta ribe je odvisna od barve. Pomembna je tudi prisotnost ali odsotnost konic, lokacija hrbtne plavuti in stranska črta.
5
Preštej plavuti. Poglejte, kako se nahajajo. Ocenite njihovo obliko in velikost. Opazujte, če ima riba maščobno plavut in maščobno veko. Preštejte število anten na ustju. Maščobna plavuta je značilna značilnost rib, lososa in lipana.
6
Bodite pozorni na obliko in velikost lestvic. Preštejte število žarkov v hrbtni plavuti. Bodite pozorni na strukturo čeljusti. Pomembno je tudi število žarkov v analni plavuti. Preštejte prečne vrstice lestvic.
7
Značilna značilnost trske in skuše je število hrbtnih plavuti. Trska ima 3, skuše pa ponavadi več. Različne vrste rib trske imajo različno število anten, oblike glave in čeljusti so različne. Pomemben znak je barva stranske črte.
8
Če ima riba le 2 hrbtni plavuti, poglejte, ali ima stransko vrv. V mulčku je odsoten.
9
Pri ribah z dvema plavutoma s stransko črto preglejte prvo hrbtno plavut z glave. V stenju bo težko. Goby ribe imajo mehko in prožno prvo hrbtno plavuti. Če želite določiti vrsto, si oglejte barvo, obliko čeljusti, zlasti glave.
10
Ribe z eno hrbtno plavutjo lahko imajo ali nimajo stranske črte. Če ga ni, riba spada v sled. Poglejte obliko trebuha in strukturo hrbtne plavuti.
11
Ribe z eno hrbtno plavutjo in stransko črto lahko pripadajo ciprinidom ali ščukom. Druga družina ima eno zelo značilno lastnost - zobe. Zato najprej pregledajte čeljust. Če želite določiti določeno vrsto, si oglejte obliko tehtnice, barvo, velikost glave.
12
Zapomnite si ali zapišite značilnosti, ki ste jih prepoznali. Poiščite v identifikatorju, povezava do katere je spodaj navedena, želeno družino in za lepše znake določite vrsto rib.