Praženi arašidi so nenavadno okusna poslastica. Poleg tega je tudi zelo uporaben. Arašidi vsebujejo veliko antioksidantov, ki pomagajo telesu, da se upira koronarni bolezni srca in aterosklerozi. Seveda najbolj okusni praženi arašidi. Znanstveniki so dokazali, da je v praženih arašidih 25% več hranilnih snovi kot v surovih. Obstaja več načinov, kako narediti arašide.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- arašidi
- sončnično olje;
- ponev;
- lesena lopatica.
Navodila za uporabo
1
V ponev vlijemo malo olja. Nanj potresemo oreščke.
2
Na srednji vročini pražite oreščke in nenehno mešajte z leseno lopatico.
3
Arašide potresemo s soljo. Arašide pražimo, mešamo, dokler se ne začnejo lupiti. Na tej točki naj bodo oreščki porjavi, kože pa je treba zlahka olupiti. Preizkusite oreščke. Ponev izklopite, ko so oreščki še nekoliko vlažni. Ti "pridejo" do želenega stanja, saj se postopek cvrtja v ponvi nadaljuje še nekaj sekund, potem ko ponev odstranite s toplote. Zelo pomembno je, da z oreščki ne pretiravamo, saj jih lahko v samo nekaj sekundah pregrejemo do neužitnega stanja.
4
Arašide lahko skuhamo v pečici. V enem sloju položite oreščke na pekač. Pečico vklopite približno 180 stopinj. Po 15-20 minutah bodo matice pripravljene. Po izvleku iz pečice bodo matice dosegle pripravljenost še nekaj sekund, zato jih je bolje, da se malo popražijo.
5
Arašide lahko kuhamo tudi v mikrovalovni pečici. Orehe dajte v globoko mikrovalovno posodo. Nastavite moč 600-800 vatov. Vsakih 30–60 sekund vzemite matice in jih z lopatico premešajte. Pazite, da jih ne pregrejete.
Bodite pozorni
Praženi arašidi so res okusni. Neznano mu je, da lahko naenkrat jeste veliko. Vendar se s temi oreščki ne preveč zaužite, saj so zelo kalorične in z redno uporabo lahko privedejo do povečanja telesne teže.
Koristni nasvet
Poskusite eksperimentirati: praženim arašidom dodajte zelenico (lahko jo posušite). Lahko jih tudi začinite s česnom. Arašidi se pogosto uporabljajo v sodobnih kuhinjah. Dobro se ujema s solatami in prilogami.