Vsaka hostesa poleti vrti kisele kumare. Recepti za njihovo pripravo v vsaki hiši. Kumare naj bodo srednje velike, sveže, s črnimi bodicami. Kumare so koristne. Spodbujajo prebavo, čistijo črevesje, normalizirajo vodno-solno ravnovesje. Kumare se že dolgo uspešno uporabljajo v kozmetologiji. To je odlično orodje za staranje kože.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- kumare (1 kg);
- sladkor (2 žlici);
- kis (100 g);
- sol (100 g);
- česen (3-6 strok)
- koper (5 kosov);
- hren (listi ali korenina) (4 kos);
- listi črnega ribeza (10 kosov);
- češnjevi listi (10 kosov);
- vrelo vodo.
- Posoda:
- banke;
- ponev.
Navodila za uporabo
1
Preden poberete kumare, pripravite zelenjavo.
2
Nato pripravite kozarce. Očistite s sodo in olupite z vrelo vodo.
3
Na dno dajte zelenico in česen.
4
Kumare tesno položite v kozarec.
5
Na vrh nalijemo vrelo vodo.
6
Pokrijte in pustite stati nekaj minut.
7
Po tem odcedite vodo iz pločevinke v ponev, v kateri je voda vrela.
8
Tam nalijte sol in pustite vreti.
9
Ko slanica spet zavre, kumare napolnimo s slanico.
10
Nalijte kis in zavijte pločevinke.
11
Kozarce dobro ovijte in pustite, da se ohladijo. Kisane kumare so pripravljene!
Bodite pozorni
Če so kumare nabrane pred kratkim in niso posušene "repov", jih lahko hranite takoj.
Koristni nasvet
Če se kumare naberejo pred več kot 4-5 urami, nato nekaj ur namočite v hladni vodi.
Če slanica ni dovolj, dodajte vrelo vodo.
Sorodni članek
Kako poberemo hladne kumare