V procesu kuhanja marmelade nastane pena. Odstraniti ga je treba z leseno žlico na krožniku. Če je malo marmelade in v skladu s tem penasta, jo lahko preprosto pojeste. Če pa je tega veliko, kaj lahko storimo s to sladkostjo?
Izberite svoj recept
Kombinacija pene z mlečnimi izdelki
Preden se odločite, ali ga boste sploh jedli, morate pogledati, iz česa je narejena ta marmelada. Na primer, v malinah so črvi. Če ne bi bilo mogoče skrbno razvrščati jagodičja, potem ta ne tako prijetna bitja, ko vrejo marmelado, plavajo na površje. Malo je verjetno, da bi kdo želel poskusiti takšno peno z mesnimi sestavinami.
Če je marmelada pripravljena iz dišečih jagod, divjih jagod, potem v njej ne bo takšnih "presenečenj" in pena je povsem primerna za hrano. Lahko se širi po belem kruhu. Ta skutna različica torte je še posebej dobra z mlekom.
Na kašo z rižoto ali riževim mlekom lahko daste čudovito peno. Od tega bodo še okusnejši. Peno dodajte jogurtu, jogurtu ali mleku in jo premažite z eno od teh mlečnih pijač. Koktajl se bo izkazal za sladkega, aromatičnega.
Odlično se bo združila s še enim kislo mlečnim izdelkom pena iz marmelade - to je skutni sir. Z njo lahko tudi ščepete, dodajate mleko in pogostite z analogom naravnega jogurta. Prav tako lahko s piškoto spečete cheesecake.