Nežna piškota z dražilno noto citrusov in skodelico črnega čaja … Dovolite si to malo veselja!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 2 jajci;
- - 150 g sladkorja;
- - 0, 25 tsp soli;
- - 60 g masla;
- - 225 g moke;
- - 1, 75 tsp pecilni prašek;
- - pol limone;
- - 100 g kandirane limone;
- Za impregnacijo:
- - 1 žlica konjak;
- - 1 žlica sladkor v prahu;
- - 1 žlica limonin sok;
- - 1 žlica voda.
Navodila za uporabo
1
Sok iz pol limone iztisnite in s fino graterjo odstranite lupinico. Pečico postavite na 180 stopinj in obložite kalup s papirjem za peko (ali namažite z oljem in potresete z moko).
2
Moko presejte s pecilnim praškom, dodajte limonino lupinico, premešajte.
3
S mešalnikom približno 5 minut stepejte jajca s sladkorjem in soljo. Tekočim sestavinam dodajte mešanico moke, nalijte limonin sok, na hitro premešajte, dokler ne postane gladka. Dodamo kandirano sadje, spet premešamo. Testo damo v kalup in za pol ure pošljemo v vročo pečico.
4
Medtem ko pripravljate piškote, morate narediti impregnacijo: vse sestavine zmešajte v majhni ponvi, segrejte do vretja, zmanjšajte toploto na tiho in kuhajte 5 minut.
5
Cupcake dajte še vedno toplega, postavite ga na žičnato stojalo, z vilicami ali cepičem naredite na njem veliko punkcij in ga vlijte v sirup.