Za tiste, ki ne jedo jajc, mnogi tradicionalni recepti za domačo peko ne bodo delovali. Poskusite nove sladice, ki ne vsebujejo jajc. Ena najpreprostejših in najbolj okusnih jedi je domača piškota. Izberite možnosti s sadjem, čokolado, oreščki ali vanilijo - katera koli od njih kuha zelo hitro.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Banana cupcake:
- - 2 zreli banani;
- - 0, 5 skodelice sladkorja;
- - 1 kozarec moke;
- - 0, 5 skodelice orehov;
- - 0, 5 skodelice brez pitnih rozin;
- - 50 g temne čokolade;
- - 1 čajna žlička sode;
- - 2 žlici. žlice rastlinskega olja;
- - 0, 3 kozarci vode;
- - sladkor za zaledenitev.
- Čokoladni muffini:
- - 200 g grobe moke;
- - 3 žlice. žlice kakava v prahu;
- - 100 g sladkorja;
- - 4 čajne žličke pecilnega praška;
- - 50 g rastlinskega olja;
- - 200 ml mleka;
- - 0, 5 čajne žličke mletega cimeta;
- - sladkor za led za posipanje.
- Cupcake z jabolki in cimetom:
- - 250 g moke;
- - 2 jabolki;
- - 125 g sladkorja;
- - 0, 5 tsp cimeta v prahu;
- - 200 ml mleka;
- - 1 čajna žlička ode;
- - 100 g čokolade.
Navodila za uporabo
1
Bananin muffin
Ta dietični sadni muffin ne vsebuje ne jajc ne mleka. Ima nizko vsebnost kalorij in je povsem primerna za dietno hrano. Banane zdrobite v pire krompir. Dodamo sladkor in zmes mešamo do gladke. Nalijte tretjino kozarca vode in par žlic rastlinskega olja. Dodamo presejano moko, pomešano s sodo in dobro premešamo. Za to lahko uporabite mešalnik. Če je testo preveč gosto, dodajte malo več vode.
2
V suhi ponvi prepražimo orehe in v možnarju zmeljemo v velike drobtine. Oprane rozine posušite. Temno čokolado razbite na koščke. V testo dodajte oreščke, čokolado in suho sadje, premešajte. Pekač za torto namažemo z maslom in vanj prestavimo testo. Cupcake postavite v pečico, ogreto na 180 ° C. Izdelek pečemo približno pol ure, nato pa postavimo na žičnato stojalo in ohladimo. Končano torto potresemo s sladkorjem v prahu.
3
Čokoladni muffini
Te muffine lahko pečete v porcijskih pločevinkah. Iz določenega števila izdelkov bodo dobili 12 muffinov. V globoki skledi zmešajte polnozrnate moke, pecilni prašek, kakav v prahu in mlet cimet. V ločeni posodi združite mleko, rastlinsko olje in sladkor. Mešamo mešanico do gladke in vlijemo v moko. Zamesimo mehko testo. Ne drgnite ga predolgo, sicer piškoti ne bodo veličastni.
4
Kalčke namažite z oljem in vlijte testo v njih, tako da zapolnite dve tretjini volumna. Kalupi položimo na pekač in postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 ° C. Mafine pečemo 15-20 minut. V obrazcih jih malo ohladite, nato pa jih odstranite in položite na desko. Pred serviranjem muffine potresemo s sladkorjem v prahu.
5
Jabolčni in cimetov piškotek
Sadno torto lahko potresete s sladkorjem iz sladkorja ali čokoladno glazuro. Namesto jabolk uporabite hruške, češnje ali drugo sadje. Moko presejemo, primešamo s sodo in mletim cimetom. Prilijemo toplo mleko in gnetemo testo. Jabolka olupite, odstranite semena, sadje narežite na majhne koščke in dodajte v testo.
6
Pekač za torto namažite z maslom in vanj vlijte testo. Ploščite ga z nožem in postavite v pečico, predhodno segreto na 180 ° C. Izdelek pečemo do zlato rjave barve - trajalo bo 20-25 minut. Ohlajen piškotek v kalupu. Čokolado palico v vodni kopeli stopite z nekaj žlicami mleka in ohlajeno torto prekrijete z glazuro. Počakajte, da se čokolada strdi, pecivo narežite na rezine in postrezite.