Ajda in kefir sta dva najbolj priljubljena izdelka za ljudi, ki spremljajo svojo težo. Številne publikacije so namenjene razkladalnim dnevom teh izdelkov. Vendar jih je malo poskusilo kombinirati.
Izberite svoj recept
Ajda in kefir, tudi posamezno, sta nepogrešljiva izdelka za telo, njuna kombinacija pa je dvakrat uporabna.
Za postni dan se ajda pripravi takole: žito je treba sprati, naliti vrelo vodo, stati nekaj minut, spet naliti in preliti vrelo vodo, zapreti pokrov (lahko ga zaviti v brisačo) in pustiti vztrajati čez noč. Obstaja lažja možnost: sprana zrna segrejte do vretja, izklopite plin, pokrijte in pustite čez noč, da nabreknejo. Razmerje med žiti in vodo je 1: 2, kot pri pripravi navadne ajdove kaše. Sol, olje in začimbe so strogo prepovedani.
Za en postni dan boste potrebovali 1-1, 5 skodelice gotove kaše in 1 liter kefirja brez maščobe. Z ajdo in kefirjem lahko kombinirate različne načine:
- v vsak obrok nalijte ajdo s kefirjem;
- kefir pijte pol ure pred obrokom ali po njem.
Postne dni lahko preživite na surovi ajdi. Da bi to naredili, je treba ajdo oprati, rahlo posušiti in preliti s kefirjem v razmerju 1: 2, premešati, pokriti in pustiti čez noč pri sobni temperaturi. Ta možnost raztovarjanja bo prinesla več koristi, saj vitamini in prehranske vlaknine ne uničijo, tako kot pri toplotni obdelavi. Če ne morete zdržati takšnega raztovarjanja, potem ajdo s kefirjem lahko nadomestite z vsakodnevnim zajtrkom, to bo pomagalo znebiti 3-4 odvečne kilograme in očistiti črevesje.
Postni dnevi na ajdi s kefirjem so kontraindicirani za ljudi, ki trpijo zaradi bolezni prebavnega trakta.
