Koper ima koristne lastnosti, se široko uporablja v kuhanju, medicini. Obstaja več načinov za spravilo kopra za zimo - lahko ga posušimo, zamrznemo in celo pobelimo.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Vzemite svež koper, ga umijte s tekočo vodo in posušite z brisačo. Koper odrežite z nožem in položite v majhne vrečke. Položite jih drug na drugega in postavite v zamrzovalnik. V tej obliki se koper lahko skladišči do 12 mesecev.
2
Koper lahko posušite. Če želite to narediti, zelenico drobno nasekljajte in razporedite po ravni suhi površini. Sušite 2 dni, nato zložite v platneno vrečko ali steklene kozarce in porabite 6 mesecev.
3
Vzemite koper in ga sperite pod vodo, ga dajte v steklene kozarce in posujte s soljo, lahko uporabite grobo začimbo, pokrijete s pokrovi in postavite v temen prostor.
4
Vnaprej posušen koper lahko hranite tudi v vročini. Dajte ga v ponev in tesno zaprite pokrov.
5
Vzemite koper in ga dajte v vodo, odstranite in posušite z brisačo. Steklene kozarce sterilizirajte, vanj položite zelenico in dodajte 2 žlici 5% kisa, 2 žlici, nalijte kuhano vodo, ohladite. Postavite v temen hladen prostor.
6
Podobno lahko kuhate koper v olju, vendar namesto v vodo dodajte olje v sterilizirane posode in jih zaprete z železnimi pokrovi. Postavite na hladno in suho mesto.
7
Z dodatkom kopra pripravljamo mešanice za juhe iz juhe. Vzemite sveža zelišča in sperite pod vodo. Posušite ga. Pripravite 1 kg korenja, 1 kg paradižnika in 1 kg sveže čebule, 300 g svežega kopra in 300 g sladkega popra. V kozarce damo zelenjavo in zelenico, nalijemo 1 kg soli in pokrijemo s pokrovi, shranimo na hladnem in suhem mestu.
8
Zeleno koperja narežemo na koščke velikosti 4-6 cm, korenčkovo zelenjavo narežemo na koščke in zmešamo s pridobljenim koperjem. Temeljito premešajte z 1 kg soli in položite v steklene kozarce s prostornino najmanj 50 g. Pokrijte s pergamentnim papirjem, hladite in hranite 6 mesecev.
9
Poskusite gojiti koper na okenski plošči, v majhnih loncih. Potresemo zemljo, posadimo seme in postavimo na svetlo stran okenske police. Zalivanje zelenic je vsakodnevno, doma raste koper, lahko je celo leto.
Sorodni članek
Koristi in škode kopra