Piščančja jajca se najpogosteje uporabljajo pri kuhanju. Zato je v hladilniku vsake gospodinje vedno majhna zaloga piščančjih jajc. Da se ne pokvarijo, je treba izdelek shraniti v skladu z GOST.
Izberite svoj recept
Da se rok uporabe jajc ne bo zmotil, morate skrbno razmisliti o oznakah, nanesenih na površino lupine. V tem primeru ste lahko prepričani, da jajca v hladilniku ne bodo pokvarjena ali gnila.
Koliko hraniti piščančja jajca?
V skladu z GOST so vsa piščančja jajca v prodaji razdeljena v 3 kategorije: prehrana, sveža miza in ohlajena. Rok trajanja prehranskih jajc ne presega 7 dni od trenutka odlaganja. Rok trajanja svežih namiznih jajc je precej daljši - do 30 dni. Ohlajena jajca lahko hranimo dlje.
Zagotovljeni so tudi optimalni pogoji za shranjevanje jajc doma. Ker morate piščančja jajca hraniti v hladilniku, se je treba izogibati nenadnim spremembam temperature. Kuhana jajca, neolupljena, lahko ležijo največ 4 dni, beljakovine pa v hermetično zaprti posodi lahko ostanejo uporabne 2 dni. Dolgotrajno skladiščenje lahko privede do okužbe jajc s patogenimi mikrobi, ki povzročajo zastrupitev s hrano.