Najhitrejša in najbolj uporabna jed so ponvice, ki jih delimo na podvrste. Lahko so zelenjavne, mlečne in mesne. Kapsule iz zelenjave dobro absorbirajo telo in pozitivno vplivajo na celoten prebavni sistem. Pri ponvah premagajte samo sveže beljake, medtem ko je še vedno viskozen in bolje zadržuje zračne mehurčke. Stopnjo pripravljenosti enolončnice lahko preverite s posebno leseno palico. Bolje je peči v globoki obliki z visokimi stranicami. Da ne bi motili posodice, je bolje, da ne odpirate vrat pečice.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- bučke (1 kg);
- čebula (2 kos.);
- jajce (4 kos);
- sir (300 g);
- oljčno olje (50 ml);
- česen (2 stroka);
- zelenice (1 šopek).
- Posoda:
- posoda;
- ponev;
- colander;
- pekač.
Navodila za uporabo
1
Bučke olupimo. Nastrgajte jih na grobo grater. Če so bučke mlade, potem lupine ni mogoče odstraniti.
2
Bučke dajte v bujon, tako da je kozarec odvečna tekočina. Pustite deset minut.
3
Olupite čebulo in česen. Izperite in posušite.
4
Na deski za rezanje sesekljajte čebulo na pol obročev, česen pa drobno.
5
Nato dobite ponev, jo postavite na ogenj. Zalijemo z malo oljčnega olja. Čebulo in česen dušimo do zlato rjave barve.
6
Združite ocvrto čebulo in česen z bučkami.
7
Zelišča sperite, osušite in drobno nasekljajte.
8
Naribajte sir. Razdelite na dva dela.
9
Vzemite mešalnik in globoko posodo. Premažite jajca in kislo smetano, dodajte sesekljano zelenico in en del sira. Dobro premešamo.
10
V zmes prenesite bučke s ocvrto čebulo in česnom.
11
Sol in poper po okusu.
12
Pekač namastimo z oljem, napolnimo z mešanico in zgladimo. Po vrhu potresemo nariban sir (drugi del).
13
Pečemo v predhodno ogreti pečici trideset minut na 190 stopinj do zlato rjave barve. Zelenjavna enolončnica je pripravljena!
Bodite pozorni
Količina uporabljenih jajc je odvisna od tega, koliko se zvrne enolončnica. Če je uživanje jajc nezaželeno, potem lahko s sojino moko dosežemo skoraj enak učinek.
Koristni nasvet
Posodo postrezite tako v vročem kot v hladnem stanju.
Kaserole med kuhanjem narastejo, zato je treba obrazec napolniti največ tri četrtine.
Sorodni članek
Bučka z bučkami in filom