Kumquat je majhen zimzelen grm. Gojijo jo na Kitajskem, Japonskem, južni Evropi, na Bližnjem vzhodu in jugu ZDA. Plod kumquat je najmanjši od agrumov, njegova dolžina ni večja od štirih centimetrov. Plodovi imajo močan prijeten vonj, svetlo oranžno barvo in nenavaden okus.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Jejte svež kumkvat z olupkom, narezan na kroge. Lupina kumquat je tanka in ima rahlo trden okus. Če se vam zdi preveč kislo, ga razrežite in posušite. S pomočjo lupine dodajte različnim jedem, tinkturam.
2
Praznično mizo okrasite s svetlimi miniaturnimi kumkami. Rezine sadja lahko nataknete na nabodala za sendviče, jih okrasite z vročimi in hladnimi jedmi. Okrasite s sadnimi solatami s kumkvatom.
3
Narezano sadje kumquat servirajte kot izvirno prigrizek za močne pijače, kot sta konjak in viski, ali na kozarce s koktajli pritrdite rezine kumquat.
4
Naredite sadje kumquat osvežujoč, sladek in kisel sok. Dodajte ga martiniju namesto pomarančnemu soku ali ginu in toniku namesto limoni. V marinado nalijte nekaj soka, da pripravite piščančje ali ribje jedi. Jedi bo dal svež citrusni okus.
5
Kumquat jemo tudi v predelani obliki. Naredite izvirne sladke in kisle sadne omake za meso ali zelenjavo ali z njimi specite meso. Dobro gre s to citrusovo svinjino: meso zdrobite s soljo, pecite v pečici približno eno uro. Nato v posodo dodajte cele plodove kumquat in držite v pečici še deset minut.
6
Za pripravo različnih sladic uporabite kumquat. Dodajte ga sadnim solatam. To sadje se odlično ujema z jogurtom in skuto. Kandirano sadje, marmelada in marmelada so iz okusa kumquat zelo okusni in dišeči.
Bodite pozorni
Vsakodnevno uživanje kumkvate je dobro preprečevanje prebavil, prehladov in glivičnih bolezni, krepi imunski sistem, pomaga normalizirati delovanje živčnega sistema.
Koristni nasvet
Posušena lupina kumquat pomaga v boju proti škodljivim mikroorganizmom v zaprtem zraku. Če želite to narediti, je položen v hiši ali postavljen v bližini odprtega ognja.