Kdo od nas ne mara mlečnih šejkov, nepozabnih že od otroštva! In zdaj, ko ob nedeljah čez dan hodite v kavarno, skoraj vsi otroci in mnogi odrasli uživajo srkanje mlečnih kosmičev z raznovrstnimi sadnimi nadevi skozi črtaste slamice, naluknjane v bujni peni. No, otroci so razumljivi, a pogosto je bilo povsem enako blaženost napisana na obrazih očkov, ki so sedeli poleg njih, ki so imeli tudi mlečni kolač v očalih! Skrivnost tega koktajla za odrasle je preprosta - dodajte mu vodko! Želite poskusiti?
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Dve sveži surovi jajci iz hladilnika,
- Mleko - 300 ml
- Vodka - 100 g
- Sladkor - 3 žlice,
- Posušeni ingver - 1 čajna žlička,
- Mlet cimet - četrtina čajne žličke,
- Kokosovi kosmiči 1 čajna žlička,
- Vaniljev sladkor na konici noža.
Navodila za uporabo
1
Zavremo mleko, odstranimo peno, za to ga lahko naložimo. Hladimo v tesno zaprti posodi.
2
Beljake ločite od rumenjakov. Naredite zelo previdno. Beljake beljajte z mešalnikom ali mešalnikom, dokler ne nastane močna bela pena, nato pa še naprej bičajte, postopoma, eno žlico, vlijte granuliran sladkor. Zmes pretlačite, dokler se ne tvori gosta bela masa, ki se preneha ločevati od venčkov in visi na njih z vrhovi.
3
Dodajte cimet, ingver, rumenjake, enega po enega stepeni stepeni beljaki in še enkrat minite z mešalnikom.
4
Še naprej pretepajte, vlijte v tanko strugo mleka, nato postopoma vodko, mešajte z bičem pri nizkih hitrostih. Končano!
5
Ta koktajl je na voljo v kozarcih za trikotne martini. Preden vlijete koktajl vanje, robove kozarca, obrnjen, najprej namočite v vodo in nato v kokosove kosmiče. Tako bo naš koktajl še bolj prijeten.
6
Koktajl nalijemo v kozarce tako, da po vrhu potresemo preostale kokosove kosmiče.
Koristni nasvet
Če ni kokosa, potem lahko na enak način okrasite robove kozarca s samo granuliranim sladkorjem.