Domača naloga od vas zahteva, da kuhate kotlete. Vendar ste tako utrujeni, da preprosto nimate moči stati nad ponev in se prepričati, da nič na njej ne gori. Poskusite kuhati kotlete v pečici - izkaže se okusno, hitro in sploh ne moteče.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 0, 5 kg mesa ali mletega mesa;
- 2 veliki čebuli;
- drobtina rjavega kruha;
- 1 velik korenček;
- 1 mesnat paradižnik;
- 2 stroka česna;
- 1 žlica. mleko;
- 1 jajce
- rastlinsko olje;
- moka ali drobtine;
- sol
- začimbe
- jusai;
- adjika;
- sir.
Navodila za uporabo
1
Meso zvijemo v mlinčku za meso. Za kotlete je najboljša mešanica svinjine z mastnimi progami in govedino. Po mesu zmeljemo eno čebulo skozi mlinček za meso. Če pri roki ni mlinca za meso, uporabite pripravljeno mleto meso.
2
Kruh namočite v vročem mleku. Česen drobno nasekljajte ali mletite skozi stiskalnik česna. Korenje narežite na trakove.
3
Krušno kašo dobro iztisnite. Združite mleto meso, čebulo, krušno drobtino, česen in pol korenja. Jajce razbijemo v maso, solimo, dodamo začimbe.
4
Dobro premešamo in gnetemo mleto meso. V hladilnik postavite za 15-20 minut. Medtem naredite omako.
5
Paradižnik narežemo na več rezin. Čebulo in jušo na drobno nasekljamo. V ponvi segrejte rastlinsko olje. Čebulo v njej prepražimo, dokler ni malo zlato. Nato dodamo paradižnik in preostalo korenje.
6
Če je zelenjava ustvarila malo soka, dodajte malo vode v ponev. Solimo, dodamo jusai, adjika in začimbe. Po 3-5 minutah omako odstavimo s štedilnika in jo prelijemo na pekač ali v takšno obliko, v kateri bodo pečene piškote.
7
Iz mletega mesa oblikujte srednje velike kotle, na primer okrogle ali podolgovate. Na sredino vsakega zavijte majhen košček trdega sira.
8
Paštete razvaljamo v moki in damo v omako. Poskusite, da se mesne kroglice ne bi ločile drug od drugega.
9
Posodo postavimo v pečico, predhodno segreto na 180-200 ° C. Pečemo 30-40 minut. Občasno lahko na omako nalijete še pleskavice.
10
Ko se kotleti rahlo porjavijo, enega od njih nežno prebodite z zobotrebcem ali nežno potisnite z nožem. Če iz mesnih dobrot izstopa prozoren sok, je jed pripravljena.
11
Kot priloga z mesnimi kroglicami bo dobro šel pire, kuhan riž, fižol, leča ali solata iz sveže zelenjave.