Pred nekaj leti je le malo slišalo za tako eksotično sadje, kot je feijoa. Zdaj je to sadje vse bolj priljubljeno zaradi nežne arome in okusa, podobno kot ananas z jagodami. In seveda domiselne hostese niso prezrle marmelade feijoa, ki se izkaže za čudovito dišečo in spominja na sonce in poletje.
Izberite svoj recept
Preden nadaljujete neposredno na recept za marmelado, morate povedati nekaj besed o samem sadju. To je edina gojena rastlina, ki kopiči ogromno količino organsko topnih spojin joda - en kilogram sadja vsebuje 100 mg joda. To vam omogoča uporabo feijoe tudi v medicinske namene. No, seveda ne pozabite tudi na vitamine, ki jih obiluje tudi sestava sadja. Sezona feijoa je november, zato ne zamudite priložnosti, da se jeseni založite s temi zdravimi in okusnimi sadeži!
Potrebovali boste:
- plodovi feijoa - 1 kg;
- destilirana voda (ali kuhana in usedel 2-3 ure) - 200 ml;
- srednja limona - 1 kos.;
- sladkor - 800 g ali 1 kg, po vaši presoji; več sladkorja bo debelejši in slajši priboljšek.
Sestavine so zasnovane tako, da naredijo dva litra marmelade.