Redno uživanje rib dobro vpliva na prebavni trakt, metabolizem in splošno stanje človeškega telesa. Ta izdelek je pripravljen na različne načine - pečen, ocvrt, kuhan. Solate so tudi zelo okusne, še posebej, če za pripravo uporabite vroče prekajene ribje fileje.
Izberite svoj recept
Ribja solata "Sončni zahod Andaluzije"
Za to solato z lepim imenom pripravite 1 steblo por, vročo dimljen lososov file 200 g, 3 srednje pomaranče, pol kozarca olupljenih orehov, 50 g kisle smetane in majonezo, 1 žlico. l polsuh šeri, 2 žlici. l pomarančni sok, sol.
Lahko vzamete drugo vino, glavno je, da ni utrjeno. Lososa lahko nadomestite tudi s katero koli drugo ribo po vaši izbiri.
Izperite čebulo, narežite na obroče. Čim lepši so, bolje se bodo združile preostale sestavine solate. Naredite slamnate slamice. Olupimo pomaranče, brez membran in filmov, razdelimo na rezine, ki jih narežemo na več kosov.
Oreščke nasekljajte, vendar ne nasekljajte veliko, dajte v solatno skledo. Tam postavite pripravljeno čebulo, ribe, sadje, vse zmešajte. Naredite omako. V posodi zmešajte majonezo s kislo smetano, sherry, pomarančnim sokom, solite vse. Solato prelijemo z omako, postrežemo.
Po želji v omako dodamo malo belega popra.
Solata "Jutro"
Vzemite 400 g prekajene skuše, 1 grenivko, 6 listov sveže zelene solate, nekaj češnjevih paradižnikov, šopek zelene čebule, 2 žlici. l rastlinskega olja, 2 desertni žlici vinskega kisa, poper, sol.
Ribo narežemo na filete, narežemo na majhne koščke, olupimo sadje s kože in bela vlakna, narežemo. Paradižnik sperite pod tekočo vodo, nož razdelite na polovice, čebulo sesekljajte, solato izberite z rokami. Če želite pripraviti kisov preliv, dajte sol, poper, dodajte olje, vse nežno pretepajte. Zmešajte vse sestavine solate, prelijte preliv, postrezite k mizi.
Topla sicilijanska solata
Pripravite si 300 g vroče dimljenega roza lososa, šopek rukole, majhno svežo kumaro, 150 g bučne kaše in bučke, 55 g zelene čebule, več vej bazilike, olivno olje, poper in sol.
Bučke in bučo narežemo na čedne kocke, v ponvi z maslom prepražimo do zlate rjave barve, pokrijemo, dušimo, dokler se ne sprosti vsa vlaga. Solite, dodajte drobno sesekljano čebulo in baziliko, vse premešajte, pustite pod pokrovom.
V čudoviti solatni posodi vnaprej položite veliko raztrgano rubo, ribo, narezano na kocke. Na file dodajte kumaro, narezano na tanke plošče in na njej toplo zelenjavno enolončnico. Solata je pripravljena, sestavine pomešajte med postrežbo.
Ravno okusna solata z vročo prekajenim filejem
Če želite narediti to čudovito solato, položite 5 gomoljev krompirja, več vej kopra, 1 veliko kumaro, 230 g poljubnega fileja ribe, 150 ml jogurta brez dodatkov, 1 žlico. l majonezno omako, 2 žlici. l limonin sok, rastlinsko olje brez vonja, sol.
Krompir skuhajte v svoji koži v slani vodi, ohladite, olupite, narežite na majhne kocke. Kumaro narežite na majhne rezine, kot ribje fileje nasekljajte koper. Vse izdelke dajte v solatno skledo, premešajte. V posode nalijte majonezo, jogurt, limonin sok, olje, vse dobro premešajte. Solato prelijemo z nastalo omako.