Jabolčno in korenčkovo pecivo velja za prehransko. Zato so številni recepti primerni celo za tiste, ki sledijo dieti. Beseda "cupcake" izvira iz angleške "pecivo". Tako Britanci imenujejo različne sladke slaščice z nadevi.
Izberite svoj recept
Cupcakes lahko pečemo v velikih oblikah in v majhnih. Če želite speči veliko dišečih muffinov, uporabite priročne valovite pekače. Za veliko torto boste potrebovali premaz proti sprijemanju.
Namesto jabolk v receptu lahko uporabite jabolčno omako. Tisti, ki upoštevate dieto, je priporočljivo jesti pire brez sladkorja. Torej, seznam sestavin je naslednji: 2 žlici. pšenična moka, 2 tsp soda, 2/3 skodelice sladkorja, 1 tsp cimet, 1/2 tsp sol, 1/2 tsp muškatni orešček, 3/4 žlice. jabolčna omaka, 1/4 žlice. rastlinsko olje, 3 žlice. naribanega ali sesekljanega korenja, 3 jajca, 20 gramov sladkorja v prahu.
Moko presejemo s pomočjo velikega sita. V posodo dodamo sladkor, cimet, sodo, muškatni orešček in sol. V drugi skledi previdno zmeljemo jabolčno omako, maslo in jajca. Združite moko in jabolčno mešanico, nenehno mešajte. Nato zmesi dodamo nariban korenček in spet premešamo.
Cimet se odlično poda k jabolkom. Pomaga zmanjšati krvni sladkor, povečati aktivnost inzulina. Cimet pomaga telesnim celicam pri absorpciji in uporabi glukoze.
Pečico segrejte na 180 ° C. Nastalo testo damo v namaščeno obliko in damo v pečico. Pečemo piškote 25-30 minut. Za preverjanje pripravljenosti uporabite vžigalico ali leseno zobotrebec. Če zobotrebec iz torte pride čist in suh, potem je popolnoma pripravljen. Izvlecite piškotek iz pečice, položite posodo in potresemo s sladkorjem v prahu.
Naslednji prehranski recept zaznamuje pomanjkanje jajc in veliko vlaknin. Sestavine: 1 žlica. sladkor, 2 žlici. moka, 1 tsp vaniljev sladkor, 1/2 žlice. ovsena kaša, 1 korenje, 2 jabolka, 2 tsp pecilni prašek, 1/3 tsp sol, 1-2 tsp cimet, 1 žlica. kefir ali jogurt, 1/3 žlice. rastlinsko olje brez okusa, 2 tsp limonin sok, lupina polovice pomaranče (neobvezno).
Kot dodatne sestavine jabolčno-korenčkove torte lahko uporabite zdrobljene orehe, rozine, med in kandirano sadje.
Moko presejemo v večjo skledo in jo primešamo pecilnemu prašku, ovseni kaši, soli, sladkorju in cimetu. Operite in olupite korenje, jabolka. Narežite jih na fino grater. Če je korenje preveč sočno, iztisnite sok. V moko vlijemo nariban korenček in jabolka. Vlijemo kefir, olje, limonin sok, vaniljev ekstrakt in vse temeljito premešamo do gladkega. Če želite to narediti, uporabite posebno žlico ali lopatico. Pomembno je, da vse ročno mešate: brez uporabe mešalnika. Pekač namastimo z oljem in potresemo z moko. Odvečni stresi. Ali pa uporabite naoljen kuhalni papir, vam ni treba trgati piškota s kalupa. Testo prestavimo v kalup in sploščimo. Postavite v predhodno ogreto pečico. Pečemo piškote 20-25 minut.
Testo za katero koli torto je treba gnetiti zelo hitro, sicer se v pečici ne dvigne. Med peko ne premikajte kalupa prvih 15 minut, da ne bi motili strukture testa. Pečico je treba enakomerno segreti, sicer bo torta pečena le v delih.
Sorodni članek
Korenčki muffin: varčna in okusna peka