Čokoladna francoska sladica ima pečen vrh, nežno, mehko, enakomerno tekočo konsistenco. Takšna sladica lahko okrasi tako priložnostno kot praznično mizo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - grenka čokolada 90 g;
- - maslo 50 g;
- - jajce 2 kos.;
- - sladkor 20 g;
- - moka - 2-3 žlice;
- - vanilijeva esenca 1 tsp;
- - sladkor v prahu 2 tsp
Navodila za uporabo
1
Začnite pripravljati francosko čokoladno sladico s segrevanjem čokoladnih čipsov v vodni kopeli. Če želite to narediti, uporabite majhno priročno ponev in zanjo primerno posodo, v kateri bo prišlo do procesa taljenja čokolade in masla.
2
V ponev nalijte vodo, na vrh postavite posodo s koščki čokolade in maslom. Vodo zavremo, čokolado z maslom nenehno mešamo z leseno lopatico, dosežemo homogeno maso.
3
Pred tem operemo jajca. Dva piščančja jajca razbite v ločeno globoko skodelico. Dodamo granuliran sladkor, sestavek stepemo z metlico.
4
Na tanko vmešamo čokoladno maso v jajce, nenehno mešamo. Moki nežno dodajte moko, bolje je, da to storite v dveh pristopih. Nadaljujte z mešanjem moke v celotno maso.
5
Nato vlijemo vanilijevo esenco, premešamo. Pripravite pečico, jo segrejte na 210 stopinj.
6
Kalupi so majhni, lahko uporabite obročke za serviranje, jih obložite s peki papirjem, položite na pekač, vlijte v vsak del čokoladne mase. Desert pečemo 8-10 minut. Končano francosko sladico okrasite s sladkorjem v prahu in postrezite. Imejte lepo čajanko.