Buča je prehranski in neverjetno zdrav izdelek. Lahko se prebavi, vsebuje ogromno različnih hranil in vitaminov. In iz njega lahko skuhate veliko okusnih jedi. Še posebej pa aromatična in hranljiva polnjena buča.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - svinjina - 0, 6 kg;
- - orehi - 0, 5 skodelice;
- - buča - 1 medij;
- - juha - 0, 5 skodelice;
- - čebula - 1 kos;
- - riž - 200 gramov;
- - sol po okusu.
Navodila za uporabo
1
Srednjo veliko bučo temeljito sperite pod tekočo vodo, jo posušite s prtičkom in ji previdno odrežite vrh. Nato z njo previdno odstranite vse meso in semena iz žlice.
2
Svinjsko kašo narežite na majhne koščke, čebulo pa na tanke polovice. Po tem ocvrite te sestavine v sončničnem olju, dokler ne dobijo čudovitega zlatega odtenka. Ko je nadev pripravljen, mu dodajte še kuhan riž, dokler ni na pol kuhan ali redkvica, narezana na majhne kocke. Nadev solimo po okusu.
3
Bučo napolnimo s pripravljenim nadevom ¾, na vrhu pa nalijemo toplo vodo ali juho. Bučo pokrijemo z odrezanim zgornjim delom, damo v ognjevzdržno posodo, namaščeno z majhno količino olja, in pečemo približno 1 uro.
4
Pol ure pred koncem časa kuhanja dodajte orehe, malo več soli in običajne začimbe. Takoj, ko je buča kuhana, jo odstranite in previdno prestavite v okroglo posodo. Postrezite mora biti vroče.
Bodite pozorni
Če želite goste presenetiti, nalijte žlico alkohola čez bučo, ugasnite luč in jo prižgite. Da ne bi pokvarili okusa, je bolje, da alkohol prelijete z zaprtim vrhom.