Postrežene sladice v skodelicah so idealen način postrežbe za sprejeme in zabave. Večplastna poslastica izgleda zelo lepa, sladica je lahko zelo preprosta ali večkomponentna. Tako lahko postrežete sadne solate, sufle, želeje, pudinge, tiramisu - za domišljijo ni omejitev.
Izberite svoj recept
Jagodna sladica s piškotki: kuhanje po korakih
Zelo preprosta, a rafinirana dobrota, ki ne zahteva peke in vsebuje zelo malo kalorij. Za kuhanje lahko uporabite katero koli sezonsko sladko jagodičje: jagode, borovnice, maline, robide, razmerja so odvisna od osebnega okusa. Če svežega sadja ni, bodo zamrznjeni. Izkazalo se bo, da bo sladica bolj tekoča, vendar absolutno ne bo izgubila okusa. Da se lepota plasti v celoti manifestira, je poslastica položena v prozorne kozarce s tanko steno brez vzorca.
Sestavine
- 1 skodelica debela smetana;
- 150 g mascarpone sira;
- 2 tsp vaniljev sladkor;
- 1 žlica. l granulirani sladkor;
- 16 že pripravljenih sladkornih piškotov;
- 400 g katerega koli jagodičja (po možnosti sorta);
- sveža meta za okras.
Jagode operemo in osušimo, odstranimo peclje. Veliki noži so razrezani na koščke. Zamrznjene jagode predhodno odtalimo pri sobni temperaturi. Mascarpone stepemo z mešalnikom skupaj z vanilijo in navadnim sladkorjem. Smetano stepemo v močno peno, zmešamo s sirno maso.
V široke prozorne kozarce z ravnim dnom dajte nekaj jagodičja, na vrh položite kremno sirno zmes. Piškote zdrobimo v možnarju in nalijemo plast na smetano. Ponavljajte plasti, dokler skodelice niso polne. Pred serviranjem postavite sladico v hladilnik. Postrezite tako, da vsako porcijo okrasite s svežimi listi meta.
Skuta sladica s sadjem: korak za korakom recept
Zdrava in okusna poslastica, kot nalašč za otroške zabave, na fotografijah izgleda zelo lepo. Lahko naredite večbarvne črte, izmenično položite sadje različnih odtenkov: rdeče, zelene, rumene. Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob bo pripomogla k zmanjšanju kalorij. Iz določenega števila izdelkov bomo dobili 6 obrokov sladice.
Sestavine
- 150 g kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
- 200 g mehkega skuta brez zrn;
- 50 g sladkorja;
- 1 vrečka vanilijevega sladkorja;
- 2 jajčna beljaka;
- 100 g mlečne čokolade;
- 400 g svežega sadja (mango, hruške, grozdje, kivi, pomaranče);
- sveže stisnjen limonin sok;
- rastlinska smetana v konzervi za razprševanje;
- kokosovi kosmiči
Pripravite sadje: operite, posušite, olupite, odstranite semena. Plodove narežite na majhne enake koščke, poškropite z limoninim sokom.
V globoko skledo naribajte mehko skuto s kislo smetano, vanilijo in navadnim sladkorjem. Beljake stepemo v peno, naribamo čokolado. V mešanico skute s smetano dodamo čokoladni čips, nežno vmešamo stepene beljake. Za četrtino napolnite kozarec s skuto, nato pa polovico sadja, drugo plast skute in preostalo sadje. Sladico čez noč postavite v hladilnik. Preden postrežete, vsako porcijo okrasite z rastlinsko kremo iz konzerve in posujte s kokosom.
Čokoladna krema: klasičen recept
Sladica, uspeh na kateri koli zabavi. Uporabljate lahko tako tradicionalno temno ali mlečno kot belo čokolado. Iz določenega števila izdelkov bomo dobili 8 obrokov dobrot.
Sestavine
- 400 g kakovostne mlečne čokolade;
- 60 ml žganja ali konjaka;
- 75 g sladkornega sirupa;
- 600 ml težke maščobne smetane;
- 15 g sladkorja v prahu;
- gotovi čokoladni čips za okras.
Čokolado razbijemo na koščke, damo v skledo, dodamo žganje in sladkorni sirup. Posodo damo v vodno kopel in med mešanjem segrevamo, dokler se koščki čokolade ne stopijo. Odstranite posodo z vročine in ohladite.
450 ml smetane stepemo v močno peno in nežno vmešamo v čokoladno maso. Mousse premešajte od spodaj navzgor, da bujna pena ne pade. Mešanico nalijemo v prozorne kozarce in hladimo.
Pred serviranjem premažite preostalo smetano s sladkorjem v prahu. V vsako skodelico dajte pokrovček smetane, potresemo s končnimi čokoladnimi čipsi. Postrezite s suhimi piškoti in svežim sadjem.