Sladice brez peke: recepti s fotografijami za enostavno kuhanje

Sladice brez peke naredijo hitro. Lahko ustvarite dietno jed ali z veliko hranilno vrednostjo. Številne sorte vključujejo uporabo čokolade, skute, želatine, sadja in jagodičja, zato so koristne.

Izberite svoj recept

Sladice brez peke so kot nalašč za gospodinje, ki nimajo toliko časa, da bi pred prihodom gostov posvetile veliko kulinarične mojstrovine. Med recepti najdete dokaj lahke jedi, možnosti, ki bodo okrasile skoraj kateri koli praznik.Če imate potrebne komponente, jih je mogoče izdelati v naravi.

Skutni recepti za sir

Trik je v tem, da lahko v nastalih jedeh prilagodite vsebnost kalorij, tako da zmanjšate količino sladkorja in ga nadomestite s sladkornimi nadomestki. Tako dobljene jedi so koristne, ker skuto pozitivno vpliva na sklepe, kosti, lase in nohte.

Blanmange

Sestavine

• 0, 5 žlice. mleko;

• 15 g želatine;

• 10 g vanilijevega sladkorja;

• 250 g skute;

• 0, 5 skodelice kisle smetane;

• 100 g sladkorja;

• sladko sadje ali suho sadje.

V mleko dodajte želatino, pustite, da nabrekne 20 minut. Iz skute, vanilije, kisle smetane in sladkorja naredite skuto. Za to lahko uporabite mešalnik. To vam bo omogočilo, da dobite veličastno homogeno maso brez grudic.

Pripravite sadje ali suho sadje tako, da jih narežete na majhne rezine. Dober dodatek k jed so rozine. Želatino segrejte, vendar ne pustite, da zavre, sicer se bodo nekatere lastnosti izgubile. Želatino kombinirajte v mleku, skuti, sadju. Mešanico damo v silikonski kalup, damo v hladilnik za nekaj ur, da se strdi. Da bi sladica izšla brez poškodb, po strjevanju obrazac potopimo na dno z vročo vodo. Sladico je enostavno ločiti od sten.

Japonska sladica

Ta domača sladica je preprosta. Otrokom bo koristno, bo okras katere koli mize.

Sestavine

• 200 g skute;

• žlico sladkorja;

• velika žlica kisle smetane;

• 10 datumov;

• 20 kosov. lešniki;

• 0, 5 tsp sezamova semena;

• 0, 5 tsp kokosovi kosmiči

Najprej dodamo sladkor in kislo smetano v skuto, premešamo. Če ima v semenkah semena, jih je treba odstraniti, 12 oreščkov pa rezati z nožem. Kokosove kosmiče nalijemo na oprijet film, položimo skuto s tanko torto. V sredini dodamo datlje in sesekljane oreščke. Rolo zvijemo in nato za 20 minut pošljemo v hladilnik. Ostali bomo razrezani na porcije. Da se sestava ne drži na nož, se rezilo navlaži v vodi. Za okras se uporabljajo celi lešnikovi oreščki.

Ovsene sladice

Ovsena kaša pozitivno vpliva na prebavni trakt. Za predlagane recepte lahko uporabite tako pripravljene piškote ali pa jih naredite sami.

Torta

Sestavine

• 500 g piškotov;

• pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;

• 200 g masla;

• 100 g čokoladnih čipsa;

• kozarec kave;

• orehi po okusu.

Korak za korakom se začne s pripravo tople kave. Uporablja se za impregnacijo, ki sladici daje zanimiv okus. Medtem ko se kava hladi, kondenzirano mleko stepemo z maslom, dokler ne postane gladko. Na širok krožnik ali stojalo položite plast piškotov, namočenih v kavi. Mastite s smetano. Na vrhu je še ena plast pečenja. Po vrhu potresemo čokolado in oreške. Ohladite pred serviranjem.

Število plasti piškotkov lahko neodvisno spreminjate, plasti so bolj debele. Nekatere gospodinje si iz čokolade naredijo glazuro. Kondenzirano mleko je mogoče uporabiti poljubno, vendar je bolje, če je narejeno po GOST. Takšno torto postrezite s hladnim ali vročim čajem.

Bananova torta

Odlična možnost, če morate hitro pripraviti sladico. Tako kot v prejšnji različici boste tudi tukaj potrebovali pijačo črne kave, orehe in piškote ovsene kaše. Pri 700 gr. zadnja se vzame tri banane, kozarec sladkorja in 600 g kisle smetane.

Korak za korakom:

1. Banane narežite na okrogle rezine.

2. Premažite kislo smetano s sladkorjem.

3. Piškote, namočene v kavi, položite na pergament.

4. Naslednja plast je kisla smetana, sadne rezine.

Pustite sladico v hladilniku, dokler ni nasičena s smetano. Ostane ga izvleči, potresemo z oreščki, postrežemo.

Obstajajo tudi drugi recepti na osnovi ovsenih piškotov, vendar se skoraj vsi razlikujejo po smetani in dekoraciji. Lahko dodate drugo sadje, jagode.

Priboljški s kratko peko

Recepti so prava najdba za tiste, ki ne marajo izgubljati časa za kuhanje. Piškotke lahko kupite. Za tiste, ki ne marajo sladkih sladkarij, lahko uporabite

Praznična torta

V tem receptu je najbolj zamudna naloga priprava kreme. Še posebej, če dajete prednost kremnemu videzu.

Sestavine

• mlečni ali pekoči piškoti - 36 kosov;

• moka - 2 žlici. l.;

• mleko - 500 ml;

• mahar - 2/3 kozarcev;

• jajce - 2 kos.

Najprej naredite kremo: združite jajca, sladkor. Mešamo do gladkega. V zmes vlijemo moko, vlijemo polovico mleka. Ko sestava postane homogena, dodajte preostalo mleko. Dajte na minimalno vročino, segrejte in mešajte, dokler ne dobite konsistence, kot kisla smetana.

Piškotke položite na pladenj, premažite s smetano. Ponavljajte, dokler ena od sestavin ni končana. Končni sloj je bolje narediti kremo. Dekoracijo lahko ujema vsak. Na primer, čokolado, potresemo.

Počivajte priboljšek

Potreboval bo 350 g piškotkov, pločevinko kuhanega kondenziranega mleka, 120 g masla. Slednje je treba pustiti na toplem, da postane mehko. Premažite ga s kondenziranim mlekom. Piškote zmeljemo v drobtine. Nekateri kuharji ga najprej dajo v vrečko, nato pa ga previdno gnetejo z rokami.

Ostane nam, da povežemo vse komponente, da oblikujemo torto. Za izboljšanje lastnosti okusa je vredno pustiti, da stoji več ur. Iz mešanice lahko naredimo tudi majhne porcije sladkarij.

"Napoleon"

Za pripravo boste potrebovali kilogram piškotov iz lisnatega peciva "Ušesa".

Sestavine

• mleko - 1 l;

• jajce - 3 kosi;

• sladkor - 200 g;

• moka - 6 tbsp. l.;

• maslo - 150 g;

• vanilin - 1 g.

V ponev vlijte polovico pripravljenega mleka, jajca. Priporočljivo je mešati z mešalnikom. Postopoma dodajte sladkor in vanilijo. Brez ustavljanja dodajte moko. Na tej stopnji je pomembno preprečiti pojav grudic.

Preostalo mleko vlijemo v drugo posodo, zavremo. Takoj, ko se pojavijo mehurčki, dodajte mešanico, kuhano z jajci in moko. Maslo stepite z mešalnikom, dokler se količina ne poveča. Postopoma ga vmešamo v kuhano maso. Krema je pripravljena.

Piškote razporedite po pladnju, namažite s smetano. Postopek ponovite 5-6 krat. Piškotne drobtine veljajo za okras.

Izvirni recepti

Torta Ricotta in Maksarpone

Vzrok bo v povprečju 20 minut.

Sestavine

• 300 g sira Ricotta;

• 250 g mascarpone sira;

• 100 g trsnega sladkorja;

• 1 tsp vaniljev ekstrakt;

• 50 g praženih mandljev;

• 75 ml. smetana

• 50 g temne čokolade;

• 120 g kandiranega sadja.

Pokrijte katero koli obliko z več plastmi gaze, robove pa pustite proste. V kombajn ali z uporabo mešalnika zmešamo sire, sladkor, vanilijo. Beat smetano, dodajte v maso z zdrobljenimi drugimi komponentami. Maso dajte v kalup, pokrijte z robovi gaze. Postavite tovor na vrh. Pustite čez noč v hladilniku.

Ricotta sira

Recept je klasičen. Za okras lahko uporabite različne jagode ali sadje, na primer jabolko.

Sestavine

• 250 g piškotov s kratko peko;

• 100 g masla;

• 300 g rikote;

• 100 g kisle smetane;

• 200 ml težke smetane;

• 200 g sladkorja;

• 3 žličke želatina.

Da se bo sladkost točno izkazala, lahko kremi dodate malo fiksirja. Prodajajo ga v številnih slaščičarnah.

Korak za korakom:

1. Piškote zmeljemo, pomešamo s stopljenim maslom. Dajte v obrazec, za 1, 5 ure postavite v hladilnik. Ta sloj ne sme biti preveč stisnjen, samo malo stisnite z žlico, da izravnate površino.

2. Za pripravo kreme premažemo rikoto s kislo smetano in polovico sladkorja. V ločeni skledi stepemo smetano, sladkor in konzervans 5 minut. Rikoto združimo s smetano in namočeno segreto želatino.

3. Kalup napolnite s smetano, postavite v hladilnik za 4 ure. Čas se lahko poveča.

4. Na vrhu okrasite s sadjem, jagodami, metinimi listi. Uporaba prelivov je dovoljena.

Dietna hrana

Obstajajo recepti, ki vsebujejo malo kalorij in ogljikovih hidratov. Vsako dekle, ki gleda figuro, jim lahko ugaja. Strokovnjaki priporočajo, da za kuhanje ne uporabite celih jajc, ampak samo beljakovine. Za osnovo so običajno vzeti mlečni izdelki in sadje.

Sadna torta z želejem

Sestavine

• 1 pločevinka breskev;

• 4 srednje pomaranče;

• 100 g brezdlačnih češenj;

• 1 liter več sadni sok;

• 100 g mandljevih cvetnih listov;

• 20 g želatine.

Želatino raztopite v kozarcu toplega mleka. Ko se stopi, dodajte soku. Po potrebi lahko uporabite še dodaten košček medu. Pomaranče olupite, narežite na rezine, breskve narežite na koščke.

Vzemite obliko, prelijte s hladno vodo. Na sredino postavite pomaranče, obkrožene s češnjevimi jagodami. Breskve bodo delovale kot skrajna plast. V ponvi prepražite lističe mandljev, vlijte sok v kalup, previdno dodajte zadnjo komponento. Sladico postavite v hladilnik za celo noč.

Sušeni sadni bonboni

Njihova razlika je velika vsebnost vitaminov in mineralov. Za izdelavo sladkarij vzemite:

• 6 kosov suhe marelice;

• 6 kosov slive

• 4 kos datumi;

• 50 g mandljev;

• 50 g orehov;

• 1 žlica. l ovseni otrobi;

• 1 žlica. l koksni ostružki

Oreščke drobimo ročno ali s pomočjo mešalnika. Suho sadje preskočite skozi mlinček za meso, pomešajte z oreščki in ovseno kašo. Iz dobljene mase razvaljamo kroglice, zvijemo v kokos. Če vam zadnja sestavina ni všeč, lahko uporabite kakav v prahu ali sezamova semena. Sladice lahko shranite v zamrzovalniku. Tako bodo dolgo časa ohranile svoje koristne lastnosti.