Kruh je vir dragocenih rastlinskih beljakovin. Pšenični kruh ima dvakrat več beljakovin kot rženi. Najbolj uporaben pa je kruh, bogat s prehranskimi vlakninami, iz polnozrnate moke.
Izberite svoj recept
Razlike v grobem kruhu
Grobi kruh - pekovski izdelek iz grobe ali grobe moke. Takšen kruh je zelo zdrav in je sestavni del zdrave prehrane. Čisti telo, z njim pa lahko izgubite nekaj odvečnih kilogramov.
Nekateri proizvajalci kruha lahko prodajo kruh iz fine moke kot bolj dragocen - polnozrnat kosmič, ki njegovo površino potrese s sončničnimi semeni, sezamovim semenom ali žitom. Da ne bi pri nakupu naredili napake, morate poznati nekaj funkcij.
Če je površina kruha ravna, gladka in enake barve, je verjetno, da je pečen iz fine moke. Površina, prekrita z majhnimi tuberki, v kruhu iz neenakomerne grobe moke.