Mlada kopriva je samo skladišče vitaminov. Spomladi, ko se telo dolgočasi s svežimi zelišči, aktivno uporabljajte koprive v različnih oblikah. Iz kopriv lahko kuhate preproste, okusne in zelo zdrave jedi.
Izberite svoj recept
Količino sestavin v predlaganih receptih lahko poljubno vzamete po okusu.
Solata iz koprive in redkev. Listi koprive in vrhovi redkve se grobo sesekljajo. V globoko ponev nalijte nekaj vode in rastlinskega olja, dobro segrejte in položite zelenico. Na majhnem ognju dušite 2-3 minute, nenehno mešajte. Listi naj bodo nekoliko mehkejši. Redko nasekljamo redkev in zmešamo v skledi s kuhanimi zelišči. Solato lahko začinite z omako.
Zelena zelna juha iz kopriv. Koprive ostrižite in sesekljajte. Sesekljajte čebulo, naribajte korenje. Vse sestavine stresemo v ponev z rastlinskim oljem. Kocke krompirja postavite v lonec z vrelo vodo. Kmalu preden je krompir pripravljen, dajte v ponev celotno vsebino ponve, dodajte sesekljano kislico, sol, lovorjev list in kuhajte, dokler ne pripravite. Postrezite s kislo smetano in sesekljanim kuhanim jajcem.
Mladi krompir s koprivami in maslačkom. Izperite in skuhajte krompir, po možnosti na pari. Liste koprive in maslačka nalijemo hladno slano vodo, nato jih speremo in drobno nasekljamo. Nato z rokami zmešajte zeleno mešanico. Končni krompir damo v globoko posodo, solimo, rahlo prelijemo z rastlinskim oljem in gosto potresemo z zelenjem.
Čaj iz koprive. Preko listov mlade koprive nalijte vrelo vodo, zaprite pokrov, pustite, da se malo kuha in pije vsak dan. Čaj iz koprive je odlično orodje za izboljšanje zdravja, čiščenje toksinov in odvečne tekočine, pa tudi za povečanje potenciale pri moških. Znano je, da so Indijci, ki so bili znani po svoji posebni moški moči, nenehno uživali čaj iz koprive.