Kuhalnik pod pritiskom pomaga znatno zmanjšati čas kuhanja. V njej kaša bo juha hitreje kuhana. Kuhinjska enota bo pomagala pri pripravi drugih tečajev z mesom, perutnino ali ribami.
Izberite svoj recept
Marinade ribe
Poskusite s trsko v marinadi. Za to jed se založite z naslednjimi živili:
- 700 g fileta trske;
- 2 srednje velika korenja;
- 2 majhni čebuli;
- 3 žlice rastlinsko olje;
- 1, 5 kozarca vode;
- 3 žlice paradižnikova pasta;
- sol, poper.
Korenje grobo naribajte, čebulo nasekljajte na pol obročev. Če je kuhalnik pod pritiskom električen, ocvrtite to zelenjavo v ponvi. Če ne, potem v samem kuhalniku pod tlakom in ga dajte na ogenj.
Paradižnikovo pasto raztopimo v vodi. Vlijemo v zelenjavo. Trezo narežite na porcije, dajte na marinado. Pokrijte, kuhajte 10 minut.
Meso
Eno uro v tlačnem kuhalniku lahko kuhate karbonado. Za to jed vzemite:
- 500 g svinjske rezine;
- 50 g masla;
- 150 g repe čebule;
- 400 g piva;
- sol, poper;
- kup zelenja.
Meso narežite na tanke rezine. Na ogenj postavite tlačni štedilnik. Vanj dajte maslo in meso. Naj porjavi. Nato nanjo položite sesekljano čebulo, premešajte. Rahlo prepražimo. Zalijemo s pivom, dodamo zelenico, poper, sol. Zaprite pokrov aparata. Meso dušite 40 minut.
Goveji medaljoni v štedilniku so sočni in narejeni hitro. Za pripravo te jedi založite:
- 4 ploščati kosi mesa;
- 70 g masla;
- 1, 5 tsp gorčica;
- 100 g vode;
- pol kozarca kisle smetane;
- 250 g svežih šampinjonov.
Poper, solite koščke mesa na obeh straneh, namažite z gorčico. Na ogenj postavite tlačni kuhalnik, v njem prepražite mesne medaljone v olju. Kislo smetano zmešajte z vodo. Gobe operemo, narežemo na velike koščke. Dajte jih v meso, prelijte kislo smetano omako. Zaprite pokrov. Kuhajte 10 minut.
Juho kuhamo v kuhalniku pod tlakom. Če želite to narediti, sperite 600 g mesa, ga dajte v kuhalnik pod tlakom, nalijte 2 litra hladne vode. Zavremo, ne da bi zaprli pokrov, odstranite peno. Solimo, popramo, dodamo cele čebule in korenje, 5 paprik graha. Zaprite pokrov, kuhajte 25 minut.