Sladka zračna sladica, ki ne pokvari figure in ne škodi zdravju. Kaj je to, mistična poslastica ali prava poslastica? Izkazalo se je, da je to najpogostejši in značilen izdelek za katero koli slaščico - marshmallows.
Izberite svoj recept
Dobro in samo dobro!
Zakaj je ta slaščičarski čudež tako hvaljen? In kako je lahko koristno za telo? In ali je mogoče, da se od njega izboljša? Vsa ta vprašanja se nanašajo na zračen in nenavadno okusen izdelek - marshmallows.
Osnova za proizvodnjo močvirja je snov, pridobljena iz alg s skrivnostnim imenom agar-agar. V nekaterih receptih za pripravo te sladice se uporablja pektin ali želatina. Agar-agar in pektin sta derivata rastlinskega izvora, želatina je žival. Z njihovo pomočjo se jajčni beljaki, sladkor in sadni sestavni deli vežejo med seboj in ohranjajo obliko in občutljivo teksturo priboljška.
Navadni beli ali roza marshmallows se proizvajajo v obliki dvojne lupine. Slast, prekrita s plastjo čokolade, ohranja enako obliko. Bližnjice ali lahki piškoti lahko služijo kot njen substrat.
Ta zračen izdelek v kakršni koli obliki ne vsebuje posebne vsebnosti kalorij. Namesto tega bodo vse kalorije vsebovane v njegovih dodatkih (piškotki, čokolada).
Glavna sestavina marshmallows so ogljikovi hidrati in beljakovine. Slast se hitro absorbira in popolnoma cepi, ter se prepusti vsej energiji. Zato uporaba le-te absolutno ne škodi figuri, za razliko od drugih sladkarij. Dame, ki se trudijo, da bi svojim oblikam dodale dodaten kilogram, se te sladice morda ne bojijo in v celoti uživajo v njenem nežnem okusu in nežnosti.
Koristni pektin, ki ga vsebujejo močvirski grmi, pomaga odstraniti škodljive strupe in krepi telo, povečuje njegovo odpornost na škodljive snovi. In glukoza, pridobljena iz sladkorja, neguje in neguje možganske celice, pomaga okrepiti možgansko aktivnost.
Če se vključite v miselno delo, si lahko v majhnih odmorih dovolite pojesti zračno sladico. To ne bo prineslo le užitka, ampak bo tudi pomagalo aktivirati možganske celice za bolj plodno delo v dobrem razpoloženju.
Toda kaj je škoda?
Najprej marshmallows ne bi smeli zaužiti diabetiki zaradi glukoze (sladkornega derivata), ki jo vsebuje. Pri tem izdelku je treba biti previden tudi pri tistih, ki imajo alergijsko reakcijo na eno od komponent zdravljenja. Da, in preprosto prenajedanje marshmallows ne pomeni ničesar. Prenasičenost telesa z glukozo lahko povzroči diatezo in druge posledice.
Ko izberete zračne močvirje, morate preveriti datum njegovega izpusta in paziti na obliko njegovega skladiščenja. Ustrezen, zakrknjen izdelek ne bo le prinesel užitka, ampak tudi motil prebavo.
Sorodni članek
Kako narediti jabolčne marshmallows